豚烏 総本家

小麦を高温炎で炭化させた“小麦炭”を小麦粉に微量混ぜることにより、小麦粉同士の結合率を飛躍的に高め、一般的な細麺と同面積で小麦粉量を増す、豚烏独自の製麺法を取り入れております。小麦粉本体の香りと強い歯ごたえをお楽しみください。

和をモチーフにした落ち着きのある店内は、木の温もりを感じるインテリアや柔らかな間接照明が心地よい空間を演出しています。伝統的な和のデザインを取り入れつつ、モダンな要素を融合させることで、洗練された雰囲気を醸し出しています。テーブル席・カウンター席をご用意しております。お座敷もございますのでお子様連れも◎

くつろぎのある空間でゆっくりお過ごしくださいませ。

当店自慢の「元祖・冷唐【れいから】」は、ジューシーなもも肉を使用した絶品の唐揚げ。五個入りで食べ応えも抜群です。

さらにおすすめなのが「漬丼」。濃厚な卵黄がご飯と絡み、刻み海苔の風味と相まって絶妙な味わいに。そのままでも美味しく楽しめますが、スープを少量加えるとさらに深みが増し、絶品の味わいに！ぜひ一度ご賞味ください。